Jean-Luc Coudray est écrivain, scénariste de dessins d’humour et de bandes dessinées humoristiques, et dessinateur des strips Béret et Casquette. On lui doit Les histoires de Monsieur Mouche, textes courts illustrés par Jean Giraud himself. Il a publié plusieurs livres en collaboration avec son frère Philippe Coudray.
Il écrit des nouvelles, des textes courts, des récits, des aphorismes, ainsi que des réflexions sur la décroissance. Ayant un goût pour la synthèse, il penche pour une écriture condensée, où l’humour et la poésie se rencontrent dans des raccourcis ou des rapprochements inattendus, sous forme de paradoxes.
Il participe au mensuel La Décroissance.